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這是一道用海藻家族的成員之一 Arame 製成的常備規菜餚。
Arame（冬季常備菜）
材料（經濟實惠）
・炸豆腐 1/2 個（瀝乾，切成 3mm 條）
・洋蔥 100 克（切成薄片）
・紅蘿蔔 30 克（切片）
・乾香菇 2 顆（切片）
・黑藻 30g
、水適量
、醬油 2湯匙
如何製作
1. 鍋子燒熱，加入瀝乾水分的豆腐，待油吸乾後，放入豆腐，炒香洋蔥。
2. 洋蔥變軟後，將其移至鍋邊，將胡蘿蔔放入空位，與洋蔥一起翻炒。
3. 紅蘿蔔沾上油後，將其移到邊緣，然後按順序炒香菇莖和香菇絲，撒上醬油，然後一起炒。
4. 同樣的方法，炒黑藻，加水至材料一半左右，大火燒開，轉小火煮。
5. 大火燒熱後，加入醬油，小火煮。
